Zeci de specii de bacterii sunt vunlnerabile la mierea de Manuka, inclusiv Staphylococcus aureus, Helicobacter Pylori, Streptococcus faecalis sau E.coli.
Manuka pare, de asemenea, să fie eficientă împotriva Clostridium difficile, un organism complicat de tratat, răspândit adesea în mediul medical. Cercetătorii sunt deosebit de interesați de faptul că mierea de Manuka pare să atace infecțiile care formează un biofilm sau un strat subțire și alunecos de bacterii. Acest lucru se datorează faptului că, odată ce o infecție a format un biofilm, este considerată a fi netratabilă.
Până în prezent, nu există rapoarte privind rezistența microbiană la miere. Acest lucru sugerează că ar putea avea succes împotriva organismelor rezistente și a infecțiilor durabile ale rănilor, care nu se vindecă cu antibiotice convenționale. Din acest motiv, mierea este considerată o opțiune