Mierea de Manuka este un tip de miere cu origine in Noua Zeelanda si Australia, provenita din nectarul florilor arborelelui Leptospermum scoparium.

Proprietatile antibacteriene si antioxidante remarcabile au facut-o populara international, dar beneficiile arborelui de Manuka au fost cunoscute in medicina traditionala a populatiei indigene din Noua Zeelanda timp de secole.

Mierea de Manuka este recoltata in general in unele dintre cele mai retrase si izolate regiuni, o parte dintre ele fiind accesibile doar cu elicopterul. Albinele europene de miere(Apis mellifera) colecteaza nectarul din florile arborelui de Manuka si au nevoie de o arie cu plante inflorite abundent pentru productie, acest lucru depinzand si de conditiile climatice.

Manuka(Leptospermum scoparium) este un arbore prolific de tip scrub din familia Myrtaceae care creste doar in zonele uscate din Noua Zeelanda si in sud estul Australiei(in special pe insula Tasmania). Arborele pitic, numit si ”arbore de ceai” infloreste doar 2-6 saptamani pe an, are de obicei o inaltime de 2-5 metri, dar exista exceptii care ating 15 metri. Florile plantei sunt albe sau roz, iar frunzele sunt verzi de aproximativ 7-20 mm.

In cadrul recoltarii si productiei, mierea de Manuka originala nu este supusa procedeelor care ar putea afecta proprietatile terapeutice(procesare termica si pasteurizare). Dupa colectarea din stupi, poate fi filtrata pentru a se obtine un anumit grad de cristalizare si o textura neteda, dar pastrand starea naturala, astfel fiind o miere 100% raw.

Manevrarea si depozitarea sunt efectuate in conditii optime de luminozitate si temperatura, in borcane din plastic inchis la culoare, iar ultimul pas inainte de vanzare este certificarea mierii pentru a atinge standardele de calitate necesare.

Intareste sistemul imunitar

Mierea de Manuka este implicata in vindecarea infectiilor si diverselor afectiuni, dar in acelasi timp o concentratie potrivita consumata uzual poate sa si ofere un scut de aparare suplimentar sistemului imunitar, protejand corpul de virusi, bacterii, raceli sezoniere sau gripa si asigurand functionarea optima a organelor.

Piele si ten

Mierea de Manuka este folosita in cosmetica pentru curatare faciala, hidratare si protejare(ca ingredient in mastile de fata), dar poate fi eficienta si in tratarea problemelor precum acneea, psoriazis, eczeme, dermatite, intepaturi de insecte, eruptii cutanate si infectii cauzate de ciuperci. Aceasta mentine in echilibru nivelul pH-ului si indeparteaza celulele moarte, lasand pielea elastica si catifelata.

Acneea este de obicei cauzata de schimbarile hormonale, dar de asemenea poate fi o reactie a organismului la o dieta nepotrivita, poluare, stres sau chiar bacterii care cresc in pori. Conform activitatii antimicrobiene, mierea de Manuka poate contribui la lupta impotriva acneei tinand microorganismele nocive departe si avand efecte anti-inflamatoare.

Datorita rolului antibacterian si antifungic, mierea de Manuka este un factor hotarator in inhibarea dezvoltarii ciupercii Candida albicans, grabind astfel vindecarea.

Rani externe si arsuri

Importanta plantei de Manuka in tratarea ranilor este cunoscuta inca de dinainte ca europenii sa ajunga in Noua Zeelanda. Vindecarea normala a ranilor este un proces complex compus dintr-o serie de evenimente(coagulare, inflamatie, proliferare celulara, remodelare tisulara) in care tesutul deteriorat este indepartat treptat si inlocuit cu tesuturi restaurative.

Timpul de vindecare scade o data cu tratamentul potrivit cu mierea de Manuka, aceasta oferind un dublu efect. In primul rand, compusii mentin rana umeda si o vascozitate ridicata, ceea ce creeaza o bariera de protectie impotriva infectiei microbiene. In continuare, stimuleaza productia de citokine proinflamatorii care sa permita o vindecare obisnuita, dar si proliferarea fibroblastelor si celulelor epiteliale.

Microorganismele care colonizeaza o arsura provin din sistemul gastrointestinal, din flora respiratorie, din pielea endogena sau din surse externe contaminate(apa, sol, aer). Aplicarea topica a mierii curata infectia si sustine procesul de vindecare in profunzime al ranii favorizand re-epitelializarea si prevenind necroza suplimentara(moartea celulelor). Simultan, impiedica formarea cicatricilor inestetice.

Sistemul digestiv

Poate preveni sau trata anumite boli inflamatorii intestinale cauzate de diverse bacterii, printre care: Helicobacter pylori(provoaca ulcer gastric), Escherichia coli(E. coli), Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis(MAP), Clostridium difficile, Salmonella, Proteus mirabili, Stafilococul auriu etc.

De asemenea, consumul mierii de Manuka poate ameliora intensitatea anumitor simptome, precum: constipatia, diareea, durerile abdominale si miscarile intestinale neregulate.

In cercetarea realizata de E. N. Hammond si E. S. Donkor(2013), a fost testata sensibilitatea fata de mierea de Manuka a tulpinilor bacteriei Clostridium difficile care declanseaza colita ulcerativa. Rezultatele sustin capacitatea bactericida a compusilor impotriva acestui patogen si incurajeaza utilizarea mierii de Manuka in tratarea infectiilor din organism.

In cazul Helicobacter pylori, bacterie care poate conduce la ulcerul gastric, tratamentul traditional consta intr-un regim alimentar si administrarea antibioticelor. Din nefericire, acest microorganism poate dezvolta usor rezistenta la antibiotic. Intr-un studiu derulat la University of Waikato, Noua Zeelanda(1994) de catre profesorul Peter C. Molan si colaboratorii sai, s-a analizat caracterul susceptibil al bacteriei Helicobacter pylori fata de mierea de Manuka, iar rezultatele demonstreaza activitatea antibacteriana a mierii impotriva microorganismelor nocive, chiar si cu o diluare a concentratiei de 20%.

Staphylococcus aureus si Escherichia coli(E. coli) sunt implicate in mod frecvent in infectiile din majoritatea comunitatilor, dar si in cele din spitale si mediul sanitar, fiind principalii agenti cauzali ai infectiilor provocate de alimente la nivel mondial. Conform unei analize asupra rezistentei la antibiotice in Europa, aceste specii de bacterii prezinta rezistenta ridicata fata de o gama larga de tratamente, motiv pentru care sunt studiate metode alternative de combatere. Dovezile stiintifice indica o scadere a inmultirii patogenilor dupa expunerea la compusii din mierea de Manuka.

Sanatatea dentara

Mierea de Manuka este eficienta in distrugerea microorganismelor daunatoare asociate cu formarea placii bacteriene dentare, inflamatiile gingivale si cariile. Cercetarile sugereaza ca activitatea antibacteriana poate inhiba patogeni precum P. gingivalis si A. actinomycetemcomitans.

Sistemul respirator

Pentru simptome ale racelii si gripei de tipul durerilor in gat, tuse si amigdale inflamate, mierea de Manuka este recomandata, deoarece prin proprietatile antivirale, poate reduce inflamatia si ameliora durerea.

Fibroza chistica(mucoviscidoza) este o boala ereditara caracterizata prin probleme digestive si infectii respiratorii cauzate de acumularea mucusului si cresterea concentratiei de sare din transpiratie. Afecteaza celulele care produc mucus, transpiratie, sucuri si enzime digestive, astfel ca principalele organe care contin aceste glande(exocrine) cu functionare incorecta sunt pancreasul si plamanii. Fluidele secretate de corpul uman sunt in mod normal subtiri si alunecoase, dar la persoanele cu fibroza chistica, secretiile devin lipicioase si groase, blocand conductele, dar si caile de trecere, favorizand aparitia infectiilor. Pseudomonas aeruginosa si Burkholderia spp sunt doua bacterii comune care cauzeaza infectii respiratorii, in special in cadrul populatiei vulnerabile. Mierea de Manuka s-a dovedit eficienta impotriva acestor organisme daunatoare prin inhibarea inmultirii si prin colaborarea cu antibioticele traditionale.

Insomnie

Consumand miere de Manuka inainte sa adormi, poti obtine un somn linistit si odihnitor. Prin ingerarea compusilor mierii, se imbunatateste nivelul de glicogen(benefic pentru inmagazinarea energiei si detoxifierea organismului) din ficat, astfel asigurand alimentarea completa a creierului pentru o noapte intreaga de somn neintrerupt. De asemenea, se declanseaza eliberarea enzimei triptofan care se va converti in melatonina(sustine ciclurile de somn, memoria si invatarea) in absenta luminii.

Culoarea, gustul si intensitatea sunt stabilite in functie de concentratia mierii si a componentelor, dar si a regiunii si perioadei de recoltare. Aroma este puternica, usor dulce, descrisa ca fiind pamantoasa, caramelizata si erbacee, avand totodata o culoare inchisa(asemanatoare chihlibarului), iar consistenta este mai groasa in comparatie cu mierea clasica.

Majoritatea proprietatilor medicinale ale unei plante pot fi transmise in miere, iar in cazul celei de Manuka, capacitatile antioxidante, antifungice, antiseptice, antiinflamatorii si antibacteriene sunt sustinute de o varietate de dovezi si studii stiintifice derulate de-a lungul timpului.

Bacteriile si microbii pot dezvolta mai usor rezistenta la medicamentele conventionale, dar mierea de Manuka are in compozitie un mix de substante cu efect antibacterian si antioxidant, astfel microorganismele nocive fiind incapabile sa produca rezistenta.

In acelasi timp, pentru a se proteja de actiunea sistemului imunitar si a antibioticelor, microorganismele daunatoare formeaza un strat subtire numit biofilm. Componentele mierii de Manuka(metilglioxal, peroxid de hidrogen, flavonoide etc) pot distruge acest strat protector, dar uciderea bacteriilor necesita o concentratie mare cu un nivel de activare ridicat(MGO 400+, UMF 20+, NPA 20+, KFactor 16).

Studiile sugereaza ca mierea de Manuka poate actiona si in asociere cu diverse antibiotice conventionale pentru atingerea unui scop comun: inlaturarea bacteriilor rezistente. De exemplu, s-a raportat ca in cazul tratamentului cu oxacilina pentru Staphylococcus aureus, mierea de Manuka poate creste sensibilitatea bacteriei patogene la antibiotic datorita activitatii anti-biofilm.

O serie de microorganisme s-au dovedit a fi sensibile la compusii mierii de Manuka, printre care: Streptococcus pygenes, Steptococcus mutans, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus, methicillin-resistant Staphylococcus aureus(MRSA), coagulase-negative Staphylococcus aureus(CONS), Stenotrophomonas maltophilia, Acinetobacter baumannii, Salmonella enterica serovar typhi, Escherichia coli(E. Coli), Salmonella typhi, Helicobacter pylori, Porphyromonas gingivalis, Shigella flexneri, Shigella sonnei, Klebsiella pneumonia, Burkholderia cepacia, Campylobacter etc

Conform rezultatelor variatelor testari, mierea de Manuka prezinta proprietati antioxidante mai puternice si un continut fenolic mai ridicat in comparatie cu alte tipuri de miere din zone geografice diferite(Germania, Algeria, Arabia Saudita, Scotia, Malaysia, Tualang etc).

Extern

Pentru uz extern, pot fi aplicate pansamente locate pe zgarieturi, arsuri si rani usoare. Tratamentul nu se va lipi de rana, astfel nu va indeparta noile tesuturi formate cand va fi inlaturat. Mirosul neplacut care apare cand exista o actiune bacteriana, este stopat de asemenea.

In cadrul cosmeticii, nu este necesar cel mai puternic factor. Un produs cu miere naturala care are MGO 100+ sau 250+, NPA 15+, UMF 10+ sau KFactor 12 ar putea avea proprietati curative suficiente pentru utilizarea in tratamentele faciale, dar si pentru par si unghii. In acelasi timp, exista posibilitatea prepararii mastilor pentru piele acasa, obtinand un mix din miere de Manuka si alte ingrediente benefice tenului(avocado, iaurt, scortisoara, ulei de masline, ulei de ricin etc), amestecul fiind pregatit in functie de scopul aplicarii(puncte negre, dezinfectare, hidratare si stralucire, acnee etc). Se recomanda testarea pe o portiune mica si oprirea folosirii in cazul in care apar efecte adverse pe piele.

Intern

Administrarea interna variaza in functie de concentratie si scopul ingerarii. In general, se consuma cu 30 de minute inainte de mesele principale ale zilei. Tratamentul ar trebui sa fie de minim 1 luna si sa se supravegheze evolutia lui prin analize regulate. Pentru combaterea infectiilor care nu sunt localizate pe tractul digestiv, mierea poate fi tinuta sub limba cateva minute inainte de a fi inghitita.

Daca obiectivul este intretinerea sistemului imunitar(MGO 100+), pot fi ingerate 1-4 lingurite pe zi. Pentru tratarea racelii sezoniere, ameliorarea diverselor simptome(dureri de cap, febra, tuse etc) si inlaturarea infectiilor usoare, mierea de Manuka cu factor MGO 250+ poate fi utilizata intern: 3-4 lingurite zilnic inainte de a consuma lichide.

Pentru Helicobacter pylori si Stafilococul auriu, mierea de Manuka cu MGO 550+, Kfactor 16 sau NPA/UMF 15+ administrata intr-o cantitate de 3-4 lingurite pe zi dimineata si seara, este potrivita, dar daca infectia a fost tratata anterior ineficient, se recomanda o putere antibacteriana mai mare.

In cazul copiilor, exista chiar miere de Manuka speciala si pentru sustinerea sistemului imunitar, se administreaza ½ lingurita de 2-3 ori pe zi. Se poate amesteca in bauturi sau mancare, desi acest lucru ar putea diminua din calitatile terapeutice.

Ingrijire personala si produse cosmetice cu miere de Manuka

Desi cea mai populara modalitate de consum a mierii de Manuka este sub forma ei naturala, poate fi introdusa si ca ingredient in diverse produse de ingrijire personala si infrumusetare, sporind eficienta datorita proprietatilor antibacteriene, antioxidante si antifungice. Pot fi gasite sapunuri, geluri de dus, lotiuni de corp hidratante sau exfoliante, creme pentru ten cu efect anti-imbatranire si anti-acnee, lapte demachiant si chiar balsam de buze. Mierea de Manuka poate repara celulele stimuland regenerarea pielii, reduce cicatricile, contribuie la oxigenare porilor, hidrateaza atragand umiditatea in stratul superior al pielii si inhiba o parte a enzimelor care distrug colagenul, astfel prevenind imbatranirea.

Sanatatea orala

Pentru sanatatea dintilor si gingiilor, exista produse care contin miere de Manuka, dar si o alta gama de substante benefice sanatatii. Spray-ul oral si pasta de dinti cu miere de Manuka au efecte antibacteriene si revigorante care impiedica formarea placii dentare, improspateaza respiratia, reduce durerile in gat si ofera protectie impotriva cariilor, ameliorand totodata simptomele gingivitei si parodontozei.

Miere de Manuka in nutritie si gatit

Avand un gust placut si usor dulce, mierea de Manuka poate fi folosita in bucatarie ca indulcitor natural in bauturi, la micul dejun cu o felie de paine prajita sau in cereale, ca dressing pentru salata sau sub forma de ingredient in deserturi, salate de fructe si smoothie-uri. In acelasi timp, o varietate de produse destinate protejarii sistemului imunitar includ mierea de Manuka:

• Bomboane(dropsuri) Manuka naturale
• Ulei de Manuka
• Biscuiti cu miere de Manuka
• Ceaiuri cu miere de Manuka
• Otet cu miere de Manuka

De asemenea, exista si cocktailuri care pot contine diverse tipuri de alcool , miere de Manuka si alte ingrediente(capsuni, menta, zmeura, lapte, suc de portocale etc) pentru a avea o aroma deosebita: Honeymoon High, Cranberry crush, Rum remix, Grapefruit Grace, Summer Smoothberry etc.

Ulei esential de Manuka

Uleiurile esentiale sunt cunoscute ca fiind un aliat important in cresterea capacitatii de memorare si concentrare, imbunatatirea somnului si diminuarea stresului, avand si proprietati detoxifiante si curative. Uleiul extras din frunzele si semintele plantei de Manuka este foarte concentrat, are miros placut lemnos, prezinta efecte antimicrobiene, antiseptice, antiinflamatoare, cicatrizante si relaxante. Poate fi utilizat prin masarea zonei afectate, introdus in apa de baie, in diverse preparate culinare si bauturi sau inhalat cu ajutorul difuzorului de aromaterapie.

Mierea de Manuka si mierea clasica

In comparatie cu mierea clasica, cea de Manuka are o activitate antibacteriana, antioxidanta si antifungica mai puternica datorita activitatii non-peroxidice, avand si un continut de metilglioxal(MGO) mai ridicat. Simultan, include leptosperin si dihidroxiacetona(DHA).

In cazul mierii obisnuite, pH-ul variaza intre 3.4 si 6.1, dar mierea de Manuka are intotdeauna pH-ul scazut datorita compusului d-gluconolactone care reduce in mod natural nivelul si astfel creste capacitatea mierii de a impiedica dezvoltarea microbiana, oxigenand mai eficient ranile cronice.

• Nu este recomandata inlocuirea tratamentului prescris de medic cu mierea de Manuka fara o discutie in prealabil cu acesta
• Consumul mierii de Manuka de catre femeile insarcinate sau care alapteaza este indicat sa aiba loc sub supravegherea doctorului
• In cazuri rare, exista posibilitate aparitiei alergiei la diverse ingrediente din miere, motiv pentru care se sugereaza ingerarea unei doze initial reduse pentru a observa reactia organismului. In momentul in care mierea este produsa, ar putea fi contaminata cu cantitati mici de polen din alte surse florale decat Manuka
• Desi nu se cunosc reactii adverse, in cazul persoanelor cu diabet, se recomanda consultarea medicului inaintea consumului deoarece mierea contine fructoza naturala si glucoza
• Se indica depozitarea borcanelor in locuri ferite de soare sau lumina, dar nu este necesara pastrarea la frigider
• In cazul tratarii ranilor, arsurilor si infectiilor, se foloseste miere de Manuka medicala cu un grad mai mare de activare si este recomandat ca tratamentul sa fie facut de un specialist
• Consumul de produse apicole este potrivit pentru copii mai mari de 1 an